Formaggio stagionato di pura capra a basso contenuto di colesterolo, ottimo anche per accompagnare e completare vari piatti dagli antipasti ai secondi.
Prodotto artigianalmente con latte di capra da animali allevati al pascolo nel territorio dell'alta Collina Materana.
Stagionatura: 12 mesi
Ingredienti: Latte caprino, sale, caglio, fermenti naturali
Senza Conservanti né additivi
Origine del latte Italia
Valore nutritivo sulla base di 100 gr. di prodotto:
Energia Kcal 424 - KJ 1774
proteine 28,1 g
Grassi 34,5 di cui saturi 21 g
Carboidrati 0,2 g
di cui zuccheri < 0,1 g
Sale 2,68 g
Confezione sottovuoto, da conservare in luogo fresco