I Cavatelli al Grano Arso sono una pasta lucana dalla storia affascinante. Le origini del grano arso si intrecciano tra Puglia e Basilicata: nasce dall'antica usanza dei braccianti di raccogliere il grano rimasto a terra dopo la bruciatura delle stoppie, dando vita a una farina dal sapore tostato inconfondibile.
Caratteristiche
- Pasta artigianale di Basilicata
- Farina di grano duro e farina di grano arso
- Lavorazione tradizionale
- Aroma tostato, sapore intenso e affumicato
Abbinamenti consigliati
Eccellenti con sughi rustici di Basilicata: pomodorini, cime di rapa, sugo di salsiccia lucana, ragù di carne mista. Perfetti anche con un condimento semplice di olio extravergine, aglio e peperoni cruschi per esaltarne l'aroma tostato.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, in confezione integra fino al consumo.
Pasta artigianale di Basilicata, spedizione in tutta Italia.