Il Caciocavallo Silano D.O.P. è, senza alcun dubbio, fra i più antichi e tipici formaggi a pasta filata prodotti nel Mezzogiorno d’Italia.
Sapore: il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura, ottimo anche cotto alla griglia o fritto.
Caratteristiche: La pasta è compatta con una lieve occhiatura di colore bianco o paglierino
Stagionatura: 5 mesi
Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale
Origine del LATTE Italia
Senza Conservanti né additivi
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 281 kcal. - 1199 KJ
fibre 0 gr.
Proteine 24,8 gr.
Grassi 20,2 gr. di cui saturi13,6 gr.
carboidrati 0,1 gr. di cui zuccheri 0,1 gr.
Confezione sottovuoto,da conservare in luogo fresco