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Polvere di peperone Crusco - Agriturismo ParcoVerde

Polvere di peperone Crusco

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L’ingrediente segreto in molti piatti, per ottenere gusti e colori particolari!

La polvere di peperone dolce, non è altro che la polvere dei famosi peperoni secchi di Senise, uno dei prodotti tipici Lucani per eccellenza.

Consigli: Questo ingrediente “segreto” può regalare retrogusti inaspettati nei vostri piatti salati;

  • Possiamo polverizzarlo sulla pasta con aglio e olio o usarlo per decorare e mantecare un risotto e d'inverno da un tocco unico alle vostre zuppe e minestroni.
  • Ottimo anche per le patate al forno, i ceci saltati in padella e i purè di patate.
  • Perfetto per i panificati come focacce e muffin: aggiunto all’ultimo e senza impastare molto crea giochi di colore interessanti.

 Ingredienti: peperone dolce 40g

Puoi utilizzarla per fare qualsiasi ricetta!