Il Caciocavallo Silano DOP è uno dei più antichi e prestigiosi formaggi a pasta filata del Sud Italia, riconosciuto con la Denominazione di Origine Protetta. Prodotto secondo l'antica tradizione del Mezzogiorno, conserva tutto il sapore autentico dei pascoli appenninici lucani.
Caratteristiche
- Formato: forma intera da 1,8 kg circa
- Denominazione DOP (Denominazione di Origine Protetta)
- Pasta filata di latte vaccino
- Sapore aromatico e ricco, leggermente piccante a stagionatura avanzata
Abbinamenti consigliati
Protagonista di un tagliere di formaggi italiani DOP, da accompagnare con pane casereccio, miele, confetture di peperoncini e vini rossi corposi della Basilicata. Ottimo anche grattugiato sui primi piatti tradizionali o fuso su carni alla griglia.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 4-8°C, avvolto in un panno alimentare. Lasciare a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima di servire per esaltarne i profumi.
Formaggio DOP del Sud Italia, spedizione in tutta Italia con imballaggio refrigerato.