Cacioricotta - Agriturismo Parco Verde
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Cacioricotta

Prezzo di listino
€8,00
Prezzo scontato
€8,00
Prezzo di listino
€8,00
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Il cacioricotta è un formaggio prodotto nel meridione d’Italia, in particolare in Basilicata.
Questo prodotto viene preparato con una tecnica di lavorazione a metà tra quella del formaggio e quella della ricotta.
Dopo la cagliata la pasta viene inserita nelle caratteristiche fruscelle e viene stretta fra le mani per favorirne la fuoriuscita del siero e a darne una forma rotonda o ovale.

Gusto: Al naso risalta l'odore delicato del siero di latte. Al gusto è avvolgente e ricco.

Caratteristiche: pasta compatta morbida e bianca. tendente al paglierino con la stagionatura. Occhiatura assente.

Consigli: È un formaggio che si può consumare fresco (in insalata o con il miele), ma anche come cacio da grattugia. Utilizzato per condire i primi piatti soprattutto quelli preparati con la pasta fatta in casa. Da un gusto eccellente ai piatti con sughi o in bianco.

Ingredienti: Latte caprino e ovino, sale, caglio, fermenti lattici

Origine del LATTE Italia
Senza Conservanti 

Stagionatura: 3 mesi

Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 212Kcal 881 KJ - Grassi 15g di cui saturi 14g
Carboidrati 5,2g di cui zuccheri 4,9g
Proteine 14g - Sale 0,9

 

Confezione sottovuoto,da conservare in luogo fresco