I Ferricelli Lucani sono una pasta artigianale di Basilicata, prodotti con semola di grano duro e trafilati al bronzo. Una pasta dalla forma allungata e arrotolata che racchiude tutta la tradizione contadina lucana: era infatti la pasta della domenica e delle grandi occasioni di festa.
Caratteristiche
- Semola di grano duro
- Trafilatura al bronzo per una migliore tenuta del sugo
- Lavorazione artigianale lucana
- Tempo di cottura: circa 12-14 minuti
Abbinamenti consigliati
Tradizionalmente serviti con sugo di pomodoro e carne mista, ragù di salsiccia lucana, o con peperoni cruschi e cacioricotta grattugiato. Eccellenti anche con sughi di legumi come ceci neri o fagioli di Sarconi IGP.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, in confezione integra fino al consumo.
Pasta artigianale di Basilicata, spedizione in tutta Italia.