Il Caciocavallo Podolico Lucano è un formaggio a pasta filata prodotto con il latte della vacca Podolica, razza bovina autoctona allevata allo stato brado nelle montagne della Basilicata. Una stagionatura più giovane lo rende dolce e profumato, perfetto da gustare ogni giorno.
Caratteristiche
- Formato: 500 g circa
- Latte di vacca Podolica allevata allo stato brado
- Pasta filata, stagionatura medio-breve
- Sapore dolce, profumo erbaceo
Abbinamenti consigliati
Ideale come formaggio da tavola in un tagliere di formaggi lucani, accompagnato da pane casereccio, miele millefiori, confetture e un calice di vino rosso della Basilicata. Ottimo anche fuso su crostini caldi o aggiunto a fine cottura su primi piatti.
Conservazione
Conservare in frigorifero a 4-8°C, avvolto in un panno o carta alimentare per mantenere la giusta umidità.
Formaggio artigianale di Basilicata, spedizione in tutta Italia con imballaggio refrigerato.