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Scamorza alla Mandorla - Agriturismo ParcoVerde
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Scamorza alla Mandorla

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Tipico formaggio delle montagne e colline lucane, a breve stagionatura, caratterizzato da una bassa intensità aromatica.

Gusto: delicato e grazie alla presenza delle mandorle conferisce delle note dolciastre.

Caratteristiche: formaggio a pasta filata e compatta, con crosta sottilea commestibile e senza occhiature.

Consigli: può essere accompagnata con focaccia cotta al forno e con salumi. Si può affettare e cuocere sulla piastra, oppure usare per farcire piatti o mantecare risotti.

Ingredienti: Latte Vaccino Crudo, Crema di mandorle Caglio, Sale

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia 281 kcal. - 1199 KJ - fibre 0 gr. - Proteine 24,8 gr. Grassi 20,2 gr. di cui saturi13,6 gr. - carboidrati 0,1 gr. di cui zuccheri 0,1 gr. Sale 1,1gr.

 

Confezione sottovuoto, da conservare in frigorifero