Pomodori secchi, olio extravergine d'oliva, capperi,aglio fresco, prezzemolo, spezie varie, aceto di vino,sale ,si mangiano in tante situazioni dall'antipasto con tagliere di salumi capocollo salsiccia soppressata ,sul pane scottato modi bruschetta insieme alla pasta tipo i nostri maltagliati al pistacchio,o con formaggi stagionati ( caciocavallo podolico )